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Clafoutis joli joli

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Je vous avais donné une recette de clafoutis il y a déjà quelque temps, clamant que j’avais enfin atteint la fameuse consistance parfaite, celle se rapprochant du flan et sans cette fucking double couche qui gâche tout.

Et c’était vrai, nom d’une pipe.

Mais ce week-end, j’ai voulu aller encore plus loin. Après tout, ce qui compte c’est le voyage, pas l’arrivée. Et j’étais presque triste d’avoir trouvé mon graal. Je m’ennuyais du clafoutis, en somme.

Ma banque me payant un abonnement au Elle – je dis « me paie », on se comprend, rien n’est gratuit dans ce bas monde et sûrement pas à la société – pas – géniale – je me suis dit qu’au moins ça pouvait me servir pour les recettes (parce que très franchement désormais je ne tente même plus de lire le reste, ça me tombe littéralement des mains).

J’ai donc tenté la recette à deux heures de partir pour la lointaine banlieue et son parc riant de Chamarande, consciente d’avoir toujours une notion du timing bien à moi. Et bien figurez-vous que non seulement nous n’avons pas loupé le train de 12h03 mais qu’en plus j’ai fait sensation avec mon clafoutis encore tiède. En lire plus »