Je veux bien un peu de sel avec mon chocolat


Pas vraiment d'énergie ni de temps pour m'étendre aujourd'hui, au sens
propre comme au figuré, hélas. Alors voici, rapidement, un billet
inutile et 100% pas diet.

Parce que oui, je tiens, malgré mon
état semi-comateux, à partager avec toi une découverte culinaire
incroyable et qui tue sa mémé. Un nouveau chocolat que même c'est ma
mère – qui soit-dit en passant ne mange rien mais fait rien qu'à me
tenter, merci maman – qui me l'a fait découvrir cet été, quelques jours
après l'accouchement (= en plein épisode dépressif sur lequel je
reviendrai parce que tout de même le baby blues c'est une sacrée
saloperie).

Je te le donne le nom de cette tuerie ?

Il s'agit du Lindt noir à la pointe de fleur de sel.

Dit comme ça t'as l'impression que c'est super light comme gâterie.

Seulement quand t'en croques, navrée, mais tu le sens le poids du beurre qu'ils ont dû y fourrer pour que t'aies même pas l'impression de manger du chocolat noir.

En même temps la tablette elle est super fine, même que monsieur Lindt, tu pourrais pas la faire un peu plus épaisse, s'il te plait ?

Non sérieux, j'ai rarement goûté un truc aussi fin ET vendu en supermarché. Une fois que le chocolat il a fondu dans ta bouche il te reste des petits grains de sel sur la langue. C'est simple, quand je le commence je ne m'arrête plus. Je pourrais même ne manger que ça.

Voilà, je sais, ne me dis pas merci, j'ai la cellulite partageuse, je suis comme ça moi.

Edit: Depuis que je suis tombée enceinte, je ne m'interdis plus rien. Je mange quand ça me chante, ce qui me chante. Je m'achète des tartes aux fraises pour mon quatre heures et boulotte du chocolat en guise de dessert. J'arrête de m'obliger à manger des légumes si ça ne me dit rien et si j'en mange c'est justement parce que ça me botte. Par contre quand j'ai pas faim, rien. Le repas je le saute ou je fais service minimum pour rester polie en société, on est femme du monde ou on ne l'est pas.

Et tu sais quoi ? Je n'ai plus que deux kilos à perdre de ma grossesse. Alors on est d'accord, je suis loin d'être bien roulée, je suis encore dans une dizaine inavouable et mon ventre est pour l'heure assez proche d'un bon vieux bol de gelly. Mais je ne grossis pas, mieux, je maigris, petit à petit. En ne me privant de rien. Juste en réduisant les quantités et en écoutant ma faim. Où qu'il est Zermati que je l'embrasse ? Hein ? Où qu'il est ? 

Edit de 9h08: Voici un lien vers un billet que j'avais fait sur Zermati. c'est ICI

49 comments sur “Je veux bien un peu de sel avec mon chocolat”

  1. Valérie de haute savoie a dit…

    Moi j’ai essayé Zermati, mais trop d’année de restrictions, moi cela ne m’a pas fait perdre un gramme, juste pris dix kilos !
    ALors le chocolat… je crois que je ne vais pas en acheter.
    Pour le baby blues, curieusement je n’ai pas eu à le subir, cela doit être épuisant et culpabilisant non ?

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  2. Isabelle a dit…

    Hello et bon courage pour le baby blues

    la fleur de sel, c’est magique

    je passe pour la reine des desserts, mais la seule chose que je fais, c’est prendre d’excellentes recettes et toujours, toujours de rajouter de la fleur de sel, surtout évidemment dans ceux au chocolat
    un mousse au chocolat blanc est infame sans sel, mais avec une bonne pincée de fleur de sel, elle n’est plus du tout écoeurante
    dans les sablés, dans le caramel, dans tous les gateaux, j’en rajoute et ça fait toute la différence

    pour zermati, oui, ça marche très très bien
    mais si on y arrive pas, à écouter sa faim, comme bcp de personnes, il faut voir du côté d’Apeldorfer, l’hyper-empathie, tout ça…
    manger peut souvent être utilisé comme un moyen de se re-centrer, tout simplement
    il faut alors remettre en cause sa façon de fonctionner vis à vis d’autrui

    bonne continuation

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  3. Loo a dit…

    Euh, sans vouloir casser l’ambiance… tu ne serais pas en train d’allaiter par hasard? non parce que ça aide aussi…
    (méfiance quand tu arrêteras!! moi j’ai continué sur ma lancée, et paf!)

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  4. Sissie a dit…

    Ah je vais quand même aller me documenter sur ce fameux régime que je ne connais que de nom sur ton blog caro.. Je demande également à voir sur quelqun qui n’allaite pas et qui a vraiment pas mal de kilos à perdre, en ce qui me concerne : 7 c’est pas la misère non plus,mais j’ai envie de voir le chiffre 60 s’afficher de nouveau sur ma balance, je de demande pas le Pérou non plus…. et j’avoue que j’adooooore le chocolat, en fait c’est moi aussi ma drogue!! bonne journée

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  5. Nonolerobot a dit…

    La version chocolat au lait, amandes nougatine avec le sel, c’est une vraie tuerie mais là aussi tu sens le poids des calories à la première bouchée. c’est du côte et la plaquette elle est beaucoup plus épaisse. bises à la ptite famille.

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  6. Geneviève a dit…

    Ah, les bons articles à se mettre sous la dent en rentrant de vacances…. J’ai besoin de rire alors : MERCI !
    Le chocolat est délicieux et, dans la même gamme, celui à l’orange et celui à la menthe HUM……. Pour les kilos, je suis comme Sissie, j’aimerais revoir le 60, mais moi c’est 11 kg que je dois perdre…
    Il dit quoi Zermati pour ceux qui ne SAVENT pas écouter leur faim ???

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  7. Caro a dit…

    Bon alors faut faire gaffe, hein, zermati il prone pas le régime, même qu’il dit que c’est supra naze, les régimes. Surtout, lui et son pote apfeldorfer ils expliquent qu’il faut d’abord faire le deuil d’un poids qu’on n’est pas capable de tenir sans restriction. Il faut accepter, genre, de peser 67 kilos et pas 60… ;-)))

    Ensuite, il faut en effet écouter sa faim, savoir reconnaitre la satiété et surtout arrêter de manger dès qu’on a des bleus à l’âme. Et ça c’est pas une mince affaire…

    Enfin, ouais, z’avez raison, j’allaite, ça doit jouer. Cela dit, lors de ma première grossesse j’ai pas arrêté d’avoir peur de grossir, résultat, + 30 kilos. Là, j’ai juste écouté mon corps à moi et j’ai pris 12 kilos.

    Bref, faudra suivre l’affaire une fois l’allaitement terminé, mais moi j’y crois à Zermati.

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  8. Alice a dit…

    Le chocolat avec du sel….mmmmm, rien que d’y penser ça me donne envie!

    Si tu es en panne de Lindt à la ponte de sel, tu peux aussi prendre une bonne baguette bien fraiche, mettre du beurre sale aux cristaux de sel de mer dessus et finir par des carrés du chocolat de ton choix!

    Voila, apres, on n’a pas dit que ca devait etre regime.

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  9. La bureautière a dit…

    Ce soir, courses et évidemment, je me sens obligée (genre, devoir moral) de tester le chocolat à la fleur de sel, d’autant que la fleur de sel, c’est un peu revenir en vacances en Bretagne, près de Guérande (reste plus qu’à la déguster sous une gouttière, afin d’avoir la reconstitution identique des trombes d’eau que j’ai essuyées en juillet…).

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  10. Marionnette a dit…

    Yahou ! Vive Caro, Zermati et le chocolat ! (et l’allaitement aussi…)
    Ne t’en fais pas Caro, quand on arrête d’allaiter, on a moins faim. Perso, j’ai un peu de mal à gérer ces changements d’appétit, c’est parfois FRUSTRANT de ne pas avoir faim pour de bonnes choses.
    Fais attention quand même, il est connu que le sel donne envie de manger…

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  11. Serendipity a dit…

    Hmmm, ça a l’air bon…

    Mon chouchou c’est le Lindt au chocolat au lait/crème brûlée, une tuerie.
    Pour l’instant je n’y ai pas droit, comme à tous les sucres non *naturels*, autant dire que Zermati même pas en rêve (une sombre histoire de pancréas qui dit merde à l’élimination des graisses)
    Du coup régime plus classique, mais 12.4 kg de perdus depuis Juin, c’est long mais je vais certainement pas me plaindre ^^

    Baisers doux 🙂

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  12. Audrey a dit…

    Moi aussi, dès ce soir je vais partir à la quête de ce graal dans au supermarché du village voisin et comme je ne pense pas en trouver, je sens que ça va me faire une sacrée motivation pour aller dans la grande ville! Parce que je suppose qu’on peut aussi savourer ce mélange sans baby-blues, non?
    A propos de baby, je fais plein de bisous à Miss Pimprenelle pour son 1er moisiversaire…

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  13. Dentelleetarsenic a dit…

    La méthode Zermatti a du bon : manger ce qu’il nous fait plaisir quand l’envie se fait sentir. Et en plus, ça rime ! Pas fait exprès sur ce coup là. Bref, je fais tout pareil et je n’ai plus l’impression d’être au régime mais les résultats sont là : moins de stress et de poids !

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  14. Elea a dit…

    Ça m’a l’air fichtrement délicieux; un peu comme le caramel au beurre salé (rien qu’en le disant on sent déjà les kilos se stocker sur les fesses, mais je suis désolée, ce serait vil de n’y avoir jamais goûté de sa vie!)
    Les régimes…Je pourrais en dire long là-dessus, sur les restrictions imbéciles que je me suis imposées (j’ai testé la pomme et la bouteille d’eau dans la journée, et perdu 10 kilos en 15 jours. Exploit des plus ridicules, je me flagellerais bien avec des orties maintenant)
    Mais ma grand-mère (qui est souvent de bon conseil) m’a toujours dit une chose très juste, qui rejoint, je crois, les propos de ton professeur adoré: plus tu angoisses, moins tu manges, plus tu grossis.
    C’est comme ça.
    Tu es une fille, soumise à des variations pneumatiques (genre, de la petite bouée au bonhomme Michelin), tu n’y échappe pas…Pires sont les peurs existentielles, plus lourd devient ton corps.
    (comment je raconte ma vie, là, j’espère que tu ne m’en veux pas): maintenant, je crois que je suis enfin prête à faire attention, et à tenir ma résolution de perdre lentement, mais sûrement, sans privations Staliniennes. Juste parce que je sens que c’est le bon moment…

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  15. Sophie a dit…

    C’est pas bientôt fini de se pourrir la vie les filles? Le chocolat c’est fait pour être mangé AVEC PLAISIR, faut pas le bouloter en cachette, en plein stresse. du plaisir!! Et Zermati il a tout bon! la seule fois ou j’ai fait des régimes j’ai déprimé et j’ai grossi! Aujourd’hui je mange quand ça me plait (quand j’ai faim ou que j’ai envie d’une gourmandise) et si je n’ai plus faim ou plus de plaisir, j’arrête. je précise que je pèse 50 kg, et que je mange tous les jours du Galak, des gateaux ou de la glace. Je marche, je nage (par plaisir!) libérez-vous et tous vos kilos d’angoisse tomberont!! (FREEDOOOM!) sinon pour l’allaitement ça fait maigrir APRES! moi j’ai perdu tous mes kilos de grossesse sans rien faire 7 mois après mon accouchement. courage, pourquoi se vautrer sur la tablette quand on peut en manger un peu Tous les jours???

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  16. Fyfe a dit…

    Comme Nonolerobot, je ne jure que par le côte d’or au lait avec des amandes caramélisées et une pointe de sel… Là je sens que l’expérience Lindt manque à ma culture 😉

    Pour Zermati pendant la grossesse, c’est marrant mais avec les difficultés de digestion et les nausées qui ont été ou sont mon quotidien, ben le côté je ne mange n’importe quoi, mais à ma faim, est drôlement plus facile à mettre en oeuvre (parce que si je dépasse, je suis trop maaaaaaal), et fait des miracles sur moi aussi…

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  17. Caro a dit…

    Fyfe, je pense que c’est en effet le meilleur moment pour commencer zermati, la grossesse. Quand au cote d’or amandes caramélisées au sel, m’en parle pas. Je préfère oublier qu’il existe. Parce que là, point de zermati qui tienne, j’ai no limits…

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  18. Funnyface a dit…

    Arghhh et voilà… aujourd’hui j’ai oublié de prendre ma tablette de chocolat pour me donner du coeur à l’ouvrage! Je vais devoir attendre ce soir pour en déguster un morceau de ce délice (parce qu’une gentille lectrice elle m’en avait envoyé!).
    En pas mal aussi celui au piment c’est que du bonheur et là le côté noir du chocolat ressort mieux.
    Et sinon le new tree au gingembre…
    J’ai faim mince!

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  19. Silver a dit…

    Je rajoute sur ma liste des douceurs post marathon… avec les granolas. Pour les adoratrices (et teurs) de la fleur de sel : une darne de thon grillée au BBQ + des patates grenailles cuites à l’eau (en gardant la peau), une fois rendus dans l’assiette, à parsemer de fleur de sel et de morceaux de beurre (salé of course) ; c’est divin. Et pour que l’extase soit totale, qq feuilles de salade avec vinaigrette + échalotes en sus.

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  20. Karine a dit…

    Il est excellent ce chocolat!!!
    Y a un autre petit truc qui déchire tout, ce sont les tout petit lu à croquer aux éclats de caramel de beurre salé!!!
    C’est pareil que le chocolat quand tu en manges un tu ne peux plus t’arrêter d’en manger!!!!!
    Miam!!!
    Vais aller faire les courses moi!!!
    Bon Zermat!!!

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  21. Clara.be a dit…

    Noooooooon pas un post sur le chocolat quand justement j’essaie de ne plus avoir envie de manger !!
    je fais partie des naufragées de l’allaitement, justement, mais pour pas que tu t’inquiètes outre mesure, j’ai constaté qu’on est loin d’être toutes égales (remarque, on le savait): j’en connais qui maigrissent après la fin de l’allaitement. et d’autres comme moi qui grossissent après, pour pas s’être méfiée…
    (mais j’ai allaité dans des conditions particulières avec régime strict qui m’avait fait perdre + que je n’aurai dû, ce que j’ai évidemment repris)
    si tu zermates toujours aussi bien, tu devrais réussir à continuer même après.

    Répondre
  22. Dom a dit…

    T’es rien qu’une peste en fait.
    Juste au moment où je me décide enfin à considérer que le chocolat, ça fait aussi grossir quand il est noir…
    Bon, on va dire que c’est par générosité que tu nous donnes le nom de cette nouvelle gourmandise,
    surtout en même temps que le lien vers Zermati, que je vais m’empresser d’aller consulter !!

    Ah, et sinon, les deux ménagères que nous sommes te disent merci pour le lien !

    Zen comme anti-captcha ? 🙂

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  23. Fabienne and co a dit…

    Miammmmmmmmmm, après le caramel beurre salé (qui est aussi une tuerie) voici le chocolat au beurre salé.
    Tu me tues! Dire que j’aurais pu passer à côté tranquillement. Je viens d’arriver à Paris pour une dizaine de jours… et je crois que je vais me diriger illico au rayon choco de mon hyper local pour faire de provision pour l’hiver.
    As-tu essayé le Côte d’Or (noir ou lait, selon tes goûts) aux graines de sésame? une petite merveille aussi!

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  24. Oum a dit…

    Moi aussi je veux un peu de Lindt salé. J’ai déjà découvert ce chocolat il y a un moment et j’ai adoré. Je suis justement entrain de faire ma liste de courses sur auchaundirect et je vais me le chercher illico presto et le rajouter 🙂

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  25. Totoche a dit…

    J’ai suivi ton conseil suite à ce billet sur Zermati, j’ai perdu 2 kilos en juillet, en mangeant une glace (2 boules certes) TOUS LES SOIRS.

    Merci de m’avoir fait connaître cet homme plein de bon sens !

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  26. Mushroom a dit…

    Oui, enfin, euh, n’allez pas croire que dire quand je commence , je ne m’arrête plus, ce soit très Zermatiquement correct hein. Zermati, ça ne marche que quand on s’arrête de manger dès que la sensation de satiété arrive (j’ai dit satiété, pas peau du ventre tendue). Et il doit arriver vite avec une tablette de chocolat au beurre… non ?

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  27. Delphine a dit…

    Le lindt au piment d’espelette vous connaissez???? ça devait etre une série limitée je ne le trouve plus, mais alors le summum du summum, le chocolat d’abord très doux et à la fin la brulure du piment…..

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  28. Sissie a dit…

    En fin de comptes, j’ai comme la nette impression que les femmes super bien dans leur peau, dans leur tête, n’ont pas tendance à trop grossir mais se stabilisent finalement assez rapidement. Donc vive la POSITIVE ATTITUDE……car quand on zermatte.. que fait-on à part se faire plaisir en quelque sorte.

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  29. Edith a dit…

    Bon alors le chocolat, je pense que je vais le tenter, parce que je suis une dévoreuse de chocolat et que ça m’a l’air bien sympatique !!

    Pour Zermati, moi et mes kilos en trop en est sceptiques… Surtout après avoir lu qu’il faut arrêter de manger dès qu’on a des bleus à l’âme… Parce que c’est là que je les ai gagné tous mes kilos, les jours de blues… S’il a autre chose à proposer à la place, je suis preneuse !!

    ET je te dis quand même merci pour le chocolat parce que j’aime bien découvrir et qu’il faut se faire plaisir !

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  30. Marionnette a dit…

    J’ai essayé aujourd’hui ce fameux chocolat !
    Heu, en fait je trouve ça bon mais sans plus… je ne le trouve pas assez noir.
    Tant mieux pour mes hanches, après tout 😉

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  31. Emma a dit…

    Coucou Caro!!
    Je suis rentrée de vacances depuis peu et je trouve enfin le temps de venir te lire! Va me falloir un certain temps pour rattrapper tout mon retard 😉
    Zermati, bah evidemment que ça marche, aux conditions mêmes que celles que tu as énoncé : no régime, no stress et surtout pas de fantasme de poids complètement farfelu. Moi ça fait bientôt 7 ans que j’applique THE methode et je en varie pas de plus de 3 kg en plus ou en moins (hors grossesse évidemment mais je suis tellement malade à crever à ce moment là que j’aurais plutôt tendance à maigrir… et à être dégoûtée de mon ami chocolat!)
    Quant à l’allaitement, nous sommes toutes différentes mais moi qui aie allaité ma fille 11 mois, et bien ça m’a plutôt bloqué qu’encouragé la perte des kilos :/ J’attends ton expérience, mais en tous les cas, bravo pour n’en être plus qu’à 2 de ton poids avant grossesse si peu de temps après l’accouchement 😀 Moi j’ai perdu les 3 derniers comme par magie mais APRES l’arrêt complete de mon allaitement (en même temps je m’en tapais un peu faut dire 😉
    Et pour le choco… bah merci du tuyau!
    Bisous!

    Répondre
  32. Euphoria a dit…

    Hello

    Toute nouvelle sur ce blog
    C marrant de lire tous vos commentaires – on partage le même défaut ou qualité, çe dépend des jours!

    Quoiqu’il en soit, je maudis celui qui a inventé le chocolat et c’est clair que l’allaitement aide…
    J’ai pris 25 kgs pour ma grossesse, perdu 7 pendant l’allaitement et 4 ans après, j’affiche toujours 22 kgs en trop!!

    Répondre
  33. Ninon a dit…

    Du chocolat à la fleur de sel???? Dis donc, vu comment tu en parles, je suis toute rêveuse… ça me fait penser à une recette de caramel au beurre salé… ça y est, j’ai faim..

    Répondre
  34. Dginaaa a dit…

    J’essaie de sevrer mon homme de sa furieuse accoutumance au chocolat.. Ce ne serait pas gentil d’acheter cette fameuse plaquette Lindt et de la déguster devant lui, hein?, oh non ce ne serait pas bien alors… Héhé..

    Répondre
  35. Henriette dumans a dit…

    Miam miam,
    je meurs devant ce post que je n’aurai jamais dû lire un dimanche… tout est fermé 🙁
    Moi pour déculpabiliser, je me dis que le chocolat est vital à mon organisme, puisqu’il est plein de magnesium et qu’il serait anti-depresseur 😉
    Bon courage pour la suite de ta méthode !

    Répondre
  36. Dom a dit…

    Trop la lose d’être en Province, pourtant Nantes quoi !!
    Hier, j’avais donné comme mission à l’homme de me rapporter cette friandise si bien décrite,
    Mmmouais.
    Ben ce sera pour une autre fois, du Lindt excellence, il y en avait parait-il à tous les parfums, sauf celui là.

    Une conspiration je dis.

    Répondre
  37. Maïpi a dit…

    Je suis très contente de lire que Zermati te réussit aussi !!!

    Quant à ta tuerie de chocolat, je ne t’en veux pas du tout d’en parler ! J’aime pas le chocolat (ou alors les trucs qui n’ont de chocolat que le nom, genre le nutella… hum…) bref, j’imagine bien comme c’est bon (en bonne pâtissière que je suis, je connais bien l’effet du sel en dessert… une tuerie tu dis ? goûte à ma gâche et on en reparle, hum…) mais ça ne me tente pas du tout, ouf !

    Bises de cellulite à cellulite.

    Répondre
  38. Serena a dit…

    Perso, je zermatise plus ou moins mais j’ai encore du mal à faire la différence entre la faim et l’envie de nourriture après un coup de blues, parce qu’il pleut ou simplement parce que je m’ennuie.
    Ceci dit, j’avais envie de te parler d’un livre caro obésité enfantine, on fait fausse route où l’auteur écrit en gros qu’on ne raconte…ben que des conneries sur l’obésité enfantine.
    Il est controversé car on lui reproche d’excuser l’industrie agro alimentaire. Perso, j’ai pas trouvé.
    Sinon, le baby blues j’ai quelques souvenirs et c’est vrai que c’est une saleté comme l’esprit humain sait en engendrer….
    j’espère que ça va mieux, en tout cas.

    Répondre
  39. Moushette a dit…

    Bon alors, à cause, ou grâce à toi, j’ai testé ce fameux chocolat… et j’ai adoré !!! Il est effectivement très fin, et un carreau m’a étonnement satisfait avec le café, tant je l’ai trouvé fin !

    Merci pour ce bon conseil, je sens que je vais devenir une adepte (et moi aussi je vais en parler dnas mon blog tien !)…

    Répondre

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