Lao Thai, Dame de Canton et riz gluant

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Une petite journée encore de labeur et voici que se profile un long week-end. Je vous avoue que l'un des dommages collatéraux de cette vie de free lance, c'est cette relative indifférence que j'éprouve désormais vis à vis des jours fériés. La preuve en est d'ailleurs le nombre d'interviews que j'ai réussi à caser demain, sans compter celles que j'ai proposées à certains qui m'ont regardée comme si j'avais vu la vierge.

Ils étaient salariés, faut dire.

Il n'empêche que le churros fait le pont et que son neveu a le bon goût de se marier à la Rochelle samedi, avec sa chérie canadienne. Ce sera donc un petit week-end charentais pour nous et c'est une bonne chose, j'aime par dessus tout la lumière qu'il y a là bas, à nulle autre pareille.

Si d'aventure vous restez à Paris ou que vous y venez en goguette, je ne saurais que trop vous conseiller de passer une soirée sur les quais de Seine, en face des Batofar et autre Dame de Canton. Des guinguettes y sont ouvertes depuis quelques jours et il y règne une atmosphère de fête tranquille comme je les adore. Je confesse avoir déjà étrenné leurs mojitos, toujours aussi bons.

Voilà, sinon il y a aussi ce petit restaurant Lao, le Lao Thai, rue de Tolbiac, où l'on mange des Lap (viande de boeuf hachée ultra pimentée) et des salades de papaye ou de liseron à pleurer de bonheur. Sans parler du poulet coco-bambou qui vous transporte direct sur les bords du Mékong.

Ce sont mes amis Marc et Delphine qui, conseillés par des amis Lao où il venaient de passer deux ans, nous l'ont fait découvrir. A chaque fois qu'on y mange, je pense à eux.

Rose quant à elle mange son riz gluant avec une dextérité qui me fait penser que nous allons bientôt pouvoir l'embarquer en Asie du sud-est. Et ça, j'ai hâte. Notre périple en Thailande il y a quinze ans reste parmi les meilleurs souvenirs de ma vie.

Voilà, si ce n'était pas du billet décousu, je ne sais pas ce que c'était.

Et dernière chose, un grand grand merci pour l'accueil formidable que vous avez réservé au dernier épisode de Puzzle de cette première saison. William Réjault et moi même avons été touchés plus que nous saurions le dire.

Edit: Une amie cherche de toute urgence une famille qui voudrait partager sa nounou à domicile (super nounou, super copine) à partir du 1er septembre, métro Arts et Métiers. Si intéressés, envoyez moi un mail (cfrancfr(at)yahoo.fr)

58 comments sur “Lao Thai, Dame de Canton et riz gluant”

  1. marje a dit…

    Caro tu devrais être sponsorisée par la Ville de Paris car vraiment il n’y a que toi qui me donne envie de « re »vivre là bas … Je te souhaite un doux we ! J’avoue, moi, les mariages : ça me fait un peu grincer des dents … Après ce billet j’ai envie de manger Thaï : je suis complètement sous influence moi !!!

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  2. Pmgirl a dit…

    Le puzzle était top!!!
    J’ai trop honte d’habiter à 2 pas du batofar et autres guinguettes et de ne jamais y aller…
    En même temps, j’ai 15 kilos à perdre si je veux être suivie par mon médecin, donc j’ai arrêté de manger… (ou presque, je zermatize juste très fort)…
    Donc ce sera plus pour décembre…:-)
    J’y cours (ou presque, il est 10h)…
    Bon WE

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  3. Marie Mail Tout a dit…

    merci pour ces bonnes adresses ! un peu d’exotisme, y a que ça de vrai ! j’ai fort envie de les étrenner en ce long week-end (voire plus tard) où certains n’ont pas la chance de faire le pont ! chienne de vie tiens ! heureusement, la perspective des vacances à la montagne aide un peu à tenir (ne plus voir de parisiens surexcités pendant 3 semaines, je commence à en rêver … d’ailleurs, pouquoi ne sont-ils pas déjà tous partis ???!! les saligauds !)

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  4. Katcze a dit…

    Je me réserve 2 week-end à Paris début Août sans enfants. Bye bye Bruxelles, vive Paris que j’adore ! J’espère que les guinguettes y seront toujours, j’ai l’intention de danser (+ flâner, boire un café en terrasse, visiter et SHOPPING !!!!!). Merci Caro pour ces belles découvertes.

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  5. chrisssine a dit…

    Long week end charentais pour nous aussi (un peu plus au Sud) et le meilleur dans tout ça, c’est qu’à la fin du week end on repart sans les enfants !!! à nous les guinguettes parisiennes la semaine prochaine !!!!
    bon long week end donc
    j’adore La Rochelle

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  6. la belette a dit…

    Après la Suède, la Rochelle, avec un ptit détour par le Vietnam. Moi, c’est Paris, avec un ptit détour par la banlieue, et re-Paris.
    Suis free lance aussi, et c’est vrai que le côté ouais super demain c’est férié, on ne l’a plus.

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  7. Zaza la Hyène a dit…

    Ah La Rochelle, Caroline, s’il te plait, va manger une glace « Chez Ernest » pour moi… Elles sont oufissimes, et elles me manquent presque autant que l’ambiance rochelaise et la beauté de la ville…

    Quant aux quais, je ne saurai que trop conseiller d’aller voir du côté du bateau El Alamein, avec des concerts inside, notamment un groupe qui mérite d’être coonu, les petites bourrettes, qui a des airs à faire danser un cimetière… A découvrir donc !!

    Bonne journée et très bon week-end rochelais

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  8. Clapotis a dit…

    hello,
    j’avais peur que mon commentaire d’aujourd’hui n’ait aucun rapport avec ton post, mais si : il parle très bons plats et mojitos !
    hier soir, je suis allée dans le « restaurant espagnol », il me semble rue Gérard, dans le 13e. Je me suis un peu ridiculisée parce que je ne connais à peu près rien à la cuisine espagnole, mais j’ai mangé de délicieux petits poulpes et des beignets de calamars en entrée, accompagnés d’un mojito qui m’a mis bien en gaieté, puis à nouveau des poulpes à la je ne sais plus quoi qui étaient à tomber. Heureusement que l’adorable monsieur m’a dit que ce n’était pas épicé, sinon, je mourrais !
    donc un très bon repas espagnol accompagné d’un mojito bu, entre autres, à ta santé.

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  9. Cathy du Gard humidifiée a dit…

    Grâce à toi et à William (que j’adore) j’ai écouté Abba en boucle hier … et j’ai du tomber amoureuse de Björn,uber-sexy avec sa barbe fine et douce … oh oh je m’égare …
    Bon week-end à toute la famille. Bonne idée de ne pas venir par ici, contrairement à ce que nous dit Romejko (quel comique celui-ci), ici c’est le déluge, j’ai internet par intermittence, et un toit qui fuit !!!
    Vive le 14 juillet et les pétards mouillés !

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  10. mathilde a dit…

    bonjour!
    alors, je te lis depuis quelques temps maintenant, et je ne pense pas avoir déjà commenté. Tout d’abord, j’adooooore ce blog! c’est ma pause boulot du matin! c’est plein de fraicheur, de vie, de choses parfois légères, parfois sérieuses : ça fait du bien!
    en fait , je commente aussi parce que j’ai une question à te poser. (j’avoue)(sinon, je commente jamais, j’sais pas pourquoi)(bref). Je me marie dans un peu plus de 3 semaines, et ma maman, qui est un peu ronde, ne voulait pas mettre de jupe pour cause de cuisse-qui-frotte. Et il m’avait semblé lire, par ici, l’existence d’une crème magique pour ce petit problème. Je lui ai bien dit que je lui en retrouverai le nom, quand on a acheté sa jolie jupe (un tailleur que ma mère, elle sera troooop belle dedans!) , mais voilà, après plusieurs heures de recherche, ben, j’la trouve pas! pourrais-tu m’éclairer???
    merci beaucoup
    encore trop bien ce blog
    j’en profite, pour une fois que je peux le dire!
    merci merci!

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  11. Litchi a dit…

    Mon coeur a fait un bond en lisant le titre de ce billet! J’ai beau etre lyonnaise de souche, le laos c’est mon pays, et on en parle tellement peu! 🙂
    Si vous venez a Vientiane en famille, il faudra absolument que je vous branche sur les meilleurs salons de massage (attention parce qu’il y en a qui font mal, comme tu le sais!), les meilleurs plans shopping du PAYS, et bien sur le tour gastronomique de la ville. Ainsi que, eventuellement, sur les margaritas aux fruits de la passion…

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  12. Tan a dit…

    Mathilde, il s’agit de la crème NOK d’Akiléine, vendue dans toutes les pharmacies dignes de ce nom 🙂
    Excellent mariage à toi, profite bien de cette journée magique !

    Pas de pont ici, le jeudi n’étant pas férié pour l’homme, je profiterai simplement de ma journée de demain pour buller un peu !

    Bon week-end charentais Caroline, profitez-en bien et ramène-nous plein d’anecdotes émotionno-rigolotes comme tu sais si bien le faire 🙂

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  13. Kalakuta a dit…

    Je pense que tu serais déçue par la Thailande si tu gardes un souvenir émerveillé de celle que tu as visité il y a 15 ans…
    Je connais bien ce pays, j’y ai vécu un peu en 99, j’y suis retournée depuis et la, j’y suis retournée cette année… Ben grosse déception. Développement touristique à outrance et pas le tourisme le plus classe..

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  14. emmafromparis a dit…

    moi aussi ce lao thaï est mon best thaï du quartier! Et j’adore les serveurs 😉
    sinon je viens de découvrir un viet pas mal et surkitsch comme on aime: le pho tai rue Philibert Lucot

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  15. Miss Olfiie a dit…

    Ah oui la Thailande d’un point de vue spirituel et culinaire c’est le meilleur endroit où j’ai ou voyagé. Je rêve d’y repartir alors je comprends ton enthousiasme.
    Moi aussi je serais en Charente maritime ce weekend, on sera voisines de weekend prolongé c’est marrant.
    Bonne journée !

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  16. sirius a dit…

    en parlant de péniches et de promenades au bord de l’eau je recommande mon quartier du 19eme côté quai de Seine et quai de Loire, venez y faire un tour avant que ce ne soit trop connu/couru ! On a les MK2 de chaque côté du canal et le petit bâteau qui les lie; les péniches où prendre un verre et les promenades où flâner, le Bar de l’Ourcq qui prête les transats et les jeux de pétanque…

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  17. Camille Legoline a dit…

    Je ne peux pas laisser passer un billet parlant du Laos sans y mettre un petit commentaire …
    Ah le Laos et sa bière Laos (j’espère d’ailleurs que vous pouvez en boire dans ce resto !!) Que de merveilleux souvenirs !!!! Mais le plus beau et le plus surprenant des souvenirs que nous avons rapportés de ce voyage… c’est notre Joséphine… elle a trouvé que c’était le lieu idéal pour se lover dans le ventre de maman. Elle aussi voulait découvrir le pays (de l’intérieur 😉 ).

    En ce qui concerne la papaya salade, je ne sais pas si c’est la même que là-bas car mon homme a bien failli sauter dans le Mekong tout habillé pour éteindre le feu !! :))) et pourtant nous avions bien précisé : « no spicy no spicy  » « yes yes little spicy » :)))

    Bon we,

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  18. Dolores a dit…

    C est marrant je pensais justement a tes billets Charentais ajourd hui ! Je suis le petit point qui te lit d Australie ( sur ta carte interactive de lecteurs… ) mais je suis Charentaise, et je me disais que j aimais bien lire tes rares billets sur La Rochelle par ce que j ai l impression d etre un peu a la maison… Si vous avez le temps ( j en doute ) ou une autres fois, allez visiter Cognac 😉 Et dis tu fera un billet sur ton week-end hein ??

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  19. mammouth a dit…

    Du coup, mes saucisses avec coquillettes prévues pour le souper de ce soir me paraissent bien ternes. Mais un poulet au curry vert, ça m’inspire. Merci. Je dois retourner à mes casseroles changer mon programme culinaire.

    Bon week-end à toi et toute ta famille, félicitations à ton neveu-in-law.

    Belle journée à Fredy samedi.

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  20. The speculoos' mum a dit…

    Ca donne envie…
    Ca donne envie de Paris, ca donne envie de La Rochelle, ca donne envie de Thailande… Ca donne envie de Mojitos! Ca donne envie de se laisser vivre!

    Merci pour ce billet décousu et tres bon long weekend!

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  21. frederique-etc a dit…

    Ohlala ! il y en a du monde qui arrive à La Rochelle !
    Dis, tu crois que tu auras un peu de temps pour aller boire un pot avec des blogueuses (locales et en vacances !) ?
    Ce serait avec un très grand plaisir.

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  22. So a dit…

    Le Laos, c’est le paradis…
    Ma belle soeur est de là-bas (Tah Khek), mon frère l’y a rencontrée et ils se sont mariés là-bas donc nous y sommes tous allés, c’était fantastique…
    Nous y avons goûté lap et salade de papaye (pas little spicy, je peux vous le dire!!), mais aussi insectes divers (!) et bien sûr, la Beer Lao !
    Notre chance, c’est que mon frère et sa petite famille habitent maintenant près de Paris… et il n’y a rien de meilleur qu’un Lap maison!

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  23. lilou 17 a dit…

    Ben, moi aussi, chuis à La Rochelle !
    Et d’acc avec Frédérique-etc …
    Sauf que ma fille aînée repart avec sa petite famille ce jour là et je ne sais pas à quel moment ?
    Mais si tu réussis à étre dispo et que moi taussi c’est avec plaisir !

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  24. Hermine a dit…

    1ère fois que je commente Caroline(bien que je sois une lectrice assidue de ton blog) et que je commente…depuis la Thaïlande où je vis depuis maintenant 6 mois et qui est un pays complètement magique, tout comme le Laos!
    Le lap est définitivement mon plat préféré, même s’il faut du temps pour s’habituer au piment
    Je note l’adresse de ton resto pour notre retour à Paris quand on sera bien en manque de cette fabuleuse cuisine!

    Bon week-end charentais à toi (et désolée pour ce commentaire assez cucul-gnangnan…)

    O

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  25. kkarine11 a dit…

    Juste en passant, une des cuvée que je vinifie est servie à « La Dame de Canton », le château d’Anglès qui sent bon le Sud de la France.
    Pour une fois qu’un truc me concerne sur Paris !

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  26. berengere a dit…

    je reviens de qq jours ds ma belle famille en charente maritime et c’est vrai que j’adore y aller ! la rochelle, st palais…oleron….de beaux moments ! de chouettes photos !
    bn week end alors !
    sinon je continue de noter tes bons plans parisiens car on debarque en famille la derniere semaine de juillet ! des connaissances disent que ns sommes fous d’aller à paris en vacances, mais je ne crois pas!

    merci pour ton billet decousu…mes petites sont à la sieste, mon mari en deplacement en italie alors je relis qquns de tes billets avec un cafe….et ce soir avec un mojito ??!!!!!!

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  27. sissie a dit…

    Quand tu rentreras de la Rochelle, et si tu en as le temps, puis-je te demander une petite faveur : partant très bientôt en vacances, j’adorerais que tu nous suggères comme tu le fais régulièrement des choix de bons bouquins voir y consacrer un post où les lectrices pourraient elles aussi, à un moment si bien choisi qu’est celui des vacances d’été où l’envie de se plonger dans un bon livre se fait sentir…nous faire part de leurs dernières lectures interessantes.
    J’ai dévoré quelques bons ouvrages un peu grace à ta collaboration, chère Caro… Bon week-end à tous

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  28. Lor a dit…

    J’ai habité des années au 130 rue de Tolbiac… mais je n’ai jamais mangé au Lao Thaï, shame on me !!
    J’en ai l’eau à la bouche.
    Sinon, ici 14 juillet de freelances aussi, on a pris un presque jour off, l’homme a bossé ce matin et cet aprem, mais moi je n’ai RIEN fait.
    Ben j’ai eu l’impression d’être vraiment off. Pas de coups de fils, ni de mails de boulot, that’s why.
    Bises

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  29. fannykiki a dit…

    Le Laos, tendre souvenir …Parfait en famille, les petits seront accueillis comme des rois et vous en reviendrez tout zen. Se poser à Ventiane, flâner à Luang Prabang et s’enfoncer tout là-haut, aux frontières de la Chine… Question riz gluant, Rose sera servie : nature en panier, saupoudré de noix de coco dans un bout de bambou ou arrosé de lait concentré sucré accompagné d’une mangue … j’veux y retourner ! Sans oublier la Thaïlande et la Malaisie, même accueil bienveillant et mêmes souvenirs pour une vie ! Biz.

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  30. Mariléti a dit…

    Caro, juste un petit mot pour te raconter Linecoaching. Pour moi qui n’ai plus fait de sport depuis … le lycée … (et ça date boudiou) la remise en forme est très light et progressive. J’y arrive et j’my tiens. Ca fait 5 jours que je suis inscrite maintenant, et je tiens bon. Les exercices physiques sont importants, mais nullement insurmontables : la preuve j’y arrive. Là où j’ai plus de mal c’est avec la respiration concentrée … Il faut tenir 10 minutes en n’écoutant que sa respiration et en chassant « gentiment mais fermement » les pensées inopportunes. C’est pas bien évident. Là je tiens mon carnet alimentaire en ligne, ça culpabilise vachement mais c’est très utile. Hop tu manges, hop tu remplis. Au bout de 10 jours j’aurai mon bilan. J’ai testé le recours à un coach et j’ai eu une réponse très rapide. Apfeldorfer et Zermati sont bien présents et répondent aux interrogations. Voilà, j’ai hâte de lire ton interviw de Z. Comme question à lui poser je n’ai rien de spécial sinon « est ce que vous qui rédigez les bilans suite aux renseignements indiqués par les internautes ou tout se fait-il automatiquement ? »
    Merci pour ton blog Caro <3

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  31. Mabel a dit…

    Samedi je serai aussi à La Rochelle, pour fêter les 60 ans de mariage de mes grand-oncle/tante.
    60 ans!!!!!!!…….
    Merci pour tes billets qui, même décousus, sont de vrais petits moments de plaisir.

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  32. SingaporeSling a dit…

    Et moi, j’y suis tout le temps à La Rochelle, vu que j’y vis 😉

    Ok pour apéro « rencontre lectrices-fan-groupies / blogueuse », avec plaisir !…

    Et pour info, samedi soir, aux Francofolies, c’est Dancefloor sur le vieux port avec David Guetta !!

    Si pas le temps, profitez bien du beau temps ! Pour la glace chez Ernest, il faut juste prendre son mal en patience pour la file d’attente démentielle…

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  33. frederique-etc a dit…

    David Guetta risque de se prendre un court jus ce soir, avec la flotte qui tombe … va falloir danser pour sécher !
    Ok alors pour une apéro un de ces 4 ???

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  34. Marianne a dit…

    La thailande est un pays magnifique ! mais je conseil aussi l’inde qui est un pays énomre qui offre vraiment de tout au niveau culinaire,culturelle et détente selon les endroits ou vous allez.

    Bonne fin de week-end.

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